首先我们最需求的即是一条新鲜的鲢鱼，这里要留意：第一，必需要活得，；第二，鱼体要滑腻、整齐、无病斑、无鱼鳞零落。满足上头的几个元素，祝贺你，在鲜上，我们曾经占得了先机。辣么不要荒芜这么好的食材，若买的是冰冰冷凉的，我们也要满足第二个元素奥。

 

　　鲢鱼

 

　　接下来我们要冲洗鲢鱼，冲洗的时候要将鱼肝清除掉，由于其中含有毒素，问题来了，请再吃鲢鱼的前，必然要充足打听它才行，若自个儿处分不了，还想吃这道甘旨，请去结识一名处分鱼的好手，让他帮您办理！

 

　　处分好鲢鱼，我们首先筹办食材！

 

　　鲢鱼丝瓜汤（美味）

 

　　鲢鱼丝瓜汤

 

　　主角连鱼肉250克，丝瓜100克，料酒、大葱、姜、盐、白糖、胡椒粉适量。

 

　　首先动作喽，不要眨眼睛！

 

　　1、将我们价位还算适中的丝瓜去皮，冲洗洁净，切成长条备用；大葱切段；姜切片。

 

　　丝瓜

 

　　2、将处分好的“鲢鱼肉”里里外外的冲洗洁净儿的，斩成几段。

 

　　鲢鱼块

 

　　3、锅中放入办理了的鲢鱼段，添入适量的净水，烹入料酒。

 

　　4、再逐一放入大葱段、姜片。

 

　　5、撒入白糖、盐，开大火，将锅里全部的甘旨煮开，配备起来。

 

　　6、进入丝瓜条煮熟，再拣去大葱段、姜片，撒点点胡椒粉调味即可。

 

　　这个汤不似鲫鱼汤香浓，汤汁乳白，不过它的鲜也是尽头的好的。并且此汤不但鲜甘旨浓、营养富厚，或是有助于美女们美容的好菜奥！

 

　　剁椒鱼头

 

　　其实猫姐最稀饭的或是剁椒鲢鱼头，过年也很适用做这这个，红红的非常喜庆，尤为是寄意也很好，召唤来宾也短长常惊艳的。这道汤固然不似剁椒鱼头那般经典，不过召唤来宾也短长常赞的，做法最简略，只有用你娴熟的手法，拿捏恰当，方得甘旨奥！

 

　　本日的鲢鱼的做法试过了没？感受若何，猫姐另有N种鲢鱼的做法，想晓得！那就请有事没事来猫姐这瞅瞅，说未必划到那篇文章即是大家稀饭的。

 

　　其实猫姐每天为了让家人吃得更好，让往来的来宾吃的写意，我也是时常去种种网站去测试他们的技巧，不过有的时候真的是甘旨，有的时候真的是坑啊！为了避免坑到大家，也是费经心思的给大家测试个遍，好的话，必然会给大家分享的奥！

 

　　好了这期就到这了，老话，点上头的猫姐好滋味吧！我们下期再会！