人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老
加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病
老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症
骨头汤中不仅含有丰富的钙
同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白
可以疏通微循环并补充钙质
(2)鱼汤
鱼汤味道鲜美，促进食欲
含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸
具有健体补脑作用
同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用
(3)米汤
米汤中含有一定量的营养素
老年人如腹泻脱水
频频饮用，对减轻症状、早日康复有一定的意义
(4)蔬菜汤
各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中
常喝菜汤(各种鲜菜交替食用)
可使体内血液呈正常碱性状态
维持酸碱平衡，防止血液酸化
而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入
对人体健康大有裨益
(5)西红柿鸡蛋汤
西红柿酸甜可口，又富含多种维生素
既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬
鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质
而且消化吸收率高达95%以上
是补充蛋白质的佳品
两者做汤，黄红相间
既美观又好喝，是最理想的补品
(6)冬瓜薏米仁汤
取薏米仁50克，冬瓜500克同煮饮汤
能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒
是消夏解暑的良好汤饮
(7)绿豆汤
绿豆味甘、性凉，入心、胃经
能清暑热，利水湿
可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症
夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑