许多人都开始了用食物调理身材，差别的食物含差别的营养，我们根据食物、营养的差别来校验我们应该吃甚么，怎么吃来调养身材。田鸡和我们平居所说的青蛙差别，田鸡是可食用的，并且现在的餐馆里，十有八九都是有田鸡的，因为田鸡的肉质鲜美，嫩，口感好，况且田鸡肉所含的营养许多种，有卵白质和身材所需元素等，孩子吃了也会增强骨骼，而田鸡要紧还能大补元气，因此万万不可以错过这道美食，并且这道菜还是酸辣口的，特别开胃。
【菜名】：泡椒酸汤田鸡
【所需食材】：田鸡3-4只左右、葱适量、姜适量、蒜适量、灯笼椒适量、泡椒适量、干尖椒适量、泡菜适量、黄瓜适量、盐适量、味精适量、老酒适量、淀粉适量、泡椒水适量、醋适量、花椒适量。
【制作步骤】：
1、我们去菜市场买好田鸡，而后让摊主帮你把田鸡摒挡洁净，筹办好我们所需的配料，调料。将田鸡用盐，味精，老酒，淀粉抓拌匀称，腌制大概30分钟左右。
2、将锅里倒入水，而后再将我们腌制好的田鸡倒进锅里，翻开火，将锅里的田鸡煮熟，要稍微多煮一会。
3、将曾经煮熟好的田鸡从锅里捞出来，放在一旁沥干水分。
4、把锅里倒入油，待油温热时，将我们筹办好的葱切成段状，姜切成末，尖椒切两半，泡椒，花椒，干辣椒这些全放进锅里，进行爆香。
5、待锅爆香后，往里加入适量的水，也可以再加点适量的啤酒，再把泡菜水和泡椒水放进去，用水煮开，而后尝一尝，根据自己的口味在进行调节。
6、比及锅里的水烧开以后，将我们筹办好的田鸡倒进去再煮8-10分钟左右，而后再把筹办好的泡菜倒进去再煮1分钟即可。
7、我们再将锅里倒入油，把我们切好的灯笼椒，葱，花椒放入进去进行爆香，爆香以后我们把热油匀称地淋在田鸡上。
8、末了，我们的田鸡就做好啦，闻着特别香，并且吃起来还是酸辣口特别开胃。
【小贴士】：
1、田鸡必然要腌制入味，可以调料多放些，因为我们后期煮的时候容易煮淡了。
2、田鸡必然要，必须要多煮几次，因为田鸡是淡水的，内部所含寄生虫，必然要用高温把寄生虫消灭掉，乃至可以多煮几次。