它是天然的黄体酮，女性朋友要多吃，补充雌激素，美容又减脂
豆芽就是黄豆发出来的芽，它含有丰富的植物雌激素，所以说它又被称为天然的黄体酮，而且豆芽当中的热量是比较低的，豆芽又属于膳食纤维的食物，所以说不仅能够达到美容养颜的功效，同时也能够达到减肥的效果。
黄豆芽炒细粉
不过大家在吃豆芽的时候，还是建议大家自己买上黄豆，在家里发豆芽，一般来说我们如果从市场上购买豆芽的话，千万不要买无根的豆芽，尤其是无根比较粗壮的豆芽，很有可能是使用了激素的豆芽，所以大家在购买豆芽的时候一定要看好，然后我们将豆芽在清水当中冲洗干净，捞出控干水分放在一边备用，木耳提前泡发好放在一边备用。
然后我们将粉条放在温水当中泡软，准备好葱姜蒜。
炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油烧至7成热的时候放入葱姜蒜炒出香味，然后再放入清洗好的豆芽，大火爆炒至断生的时候放入一小勺清水，然后加入适量的老抽，白糖翻炒均匀。
然后我们放入木耳和粉丝大火爆炒一下，等到快收汁的时候，放入适量的食用盐和鸡精翻炒均匀就可以了。
小编叨叨：
豆芽又被称之为活体蔬菜，所以说豆子发成芽之后，营养价值和营养利用率也都大大增加了，在日常生活当中，大家可以适当的多吃一些豆芽。